Gastritis diéta: menü, receptek és az otthoni energia alapelvei

A gyomorgyulladás terápiás táplálkozása csökkenti a gyomor által okozott gyomor kellemetlenséget és fájdalmat.

A megfelelően kiválasztott menü hozzájárul a terápiás intézkedések hatékonyságához, az emésztés normalizálásához. A gyomor gastritisz étrendje magában foglalja az 1., 2., 3., 4., 5. számú terápiás táblákat. Egy adott menü megválasztása a savasság szintjétől, a betegség fázisától függ. Az 1., 4., 5. táblázatnak számos lehetősége van. A fő étrend számában betűkkel jelölik őket, és a tünetek súlyossága, a betegség időszaka (akut, nyugtató, krónikus forma) alapján használják.

Mennyit kell megfigyelni egy étrendet a gyomor gyomorgyulladásában? Szigorú ellenőrzésre van szükség a súlyosbodáshoz és az első hónapokban. Ideális esetben azonban a gastritis diagnosztizálásával rendelkező betegnek be kell tartania az ajánlott táblázatot a remisszió során. Bár lehetséges a menü és az ünnepi kivételek bővítése. Ha csak ésszerű korlátokon belül van, és ha nem beszélünk kávéról, cigarettáról, alkoholról és zsíros ételekről.

A gyomor gastritisz étrendje: Alapszabályok

Ami az otthoni gasztritisz táplálékának megszervezését illeti, a gastroenterológus azt tanácsolja a betegeknek, hogy tartsák be az öt kulcsfontosságú szabályt.

1. Élelmiszer -feldolgozás.Gyomorgyulladás esetén a termékeket termikusan kell feldolgozni. Még a zöldségek és gyümölcsök is a nyers változatban kivételes eset. A húst és a halat nem fogyasztják darabokban. Ezeket a termékeket elválasztják a csontoktól, a bőrtől, az inaktól és húsgombóc, szelet, káposzta tekercs formájában készítik el.
2. Frakcionált menü. A gasztritisz tápellátásának gyakorinak kell lennie. De kis adagokban, egyenlő időközönként kell enni. A legjobb megoldás: A beteg három óránként naponta négy -ötször eszik. Az utolsó rendezés legkésőbb 19:00. Az összes ételt a gyomorhurut diagnosztizálásában szenvedő betegeknek jól meg kell rágni.
3. Bőséges ital. A gyomorgyulladás esetén sokat kell inni. Különösen lúgos italok gáz nélkül. Az ilyen vizek gastritisben szenvedő betegek számára alkalmasak: Essentuki, Borjomi, Mirgorodskaya. A szén -dioxid eltávolításához a palackot nem helyezzük el, és 20 percig meleg vízzel medencébe helyezik. Ez az ital étkezés előtt hasznos. A gyomorgyulladás terápiás vízén kívül a betegeket szárított gyümölcsökből és friss bogyókból készítik.
4. Első ételek. Levesekre van szükség a gyomorgyulladásos beteg étrendjében. Ugyanakkor inkább a vegetáriánus recepteket vagy a nem vibráns húsleves húst részesítik előnyben.
5. Főző edények. A gyomorgyulladásos betegek számára tilos nagyon meleg vagy nagyon hideg ételeket fogyasztani. Főzhet ételt, főzni vagy sütni kéreg nélkül. Semmi sem sült, pácolt, konzerv, káposzta a "gasztritisz" diagnosztizálása során. A zabkást vízen vagy fél tejben forraljuk vaj nélkül. Ezenkívül a gastritis súlyosbodása és súlyos klinikai tünetek jelenlétében jobb, ha az 1. terápiás étrend által előírt ajánlások az 1. terápiás étrend által előírtak. Különösen előnyösebb az élelmiszert törölt formában használni. A termékeket Souffli államba vagy paszteetbe, valamint egy turmixgépbe hozták. Az 1. táblázatot általában a peptikus fekély súlyosbodása során írják elő.

Sok szempontból a gastritisz étkezési étrendje hasonlít az élet első éveinek gyermekeinek ajánlott menüre. Nincs hely a zsírra, sült és édesre. Az edényeket fűszerek nélkül és minimális mennyiségű ízű fűszerrel készítik. És az emésztési folyamat megkönnyítése érdekében az ételt maximálisan összetörik.

Az étrend alapelvei alacsony savtartalmúak

A táplálkozás fő feladata az, hogy a gyomorgyulladás az enzimek és a sav termelésének stimulálása a gyomorral, hogy felgyorsítsuk az élelmiszerek áthaladását a bélbe.

A dörzsölt és folyékony ételeket részesíteni kell, de a gyomorgyulladás más formáival ellentétben megengedett a savas termékek, például a kefir, a friss túró, a citrusfélék. A súlyosbodások időtartamán kívül még sült ételeket is fogyaszthat, de szigorúan pásztázva és az olajmennyiség korlátozása nélkül. Az élelmiszer hőmérséklete nem lehet magasabb, mint 60 fok, és nem alacsonyabb 15-nél. A napi étrend kalóriatartalma 2500-3000 kcal-ig terjed.

A magas savtartalmú gyomorgyulladás étrendjének alapelvei

Függetlenül attól, hogy a gyomor nyálkahártyájának gyulladásának okai a megnövekedett savassággal történő gyomor -gyulladás kezelésében, fontos az étrend megfigyelése.

Hasonló az akut fázis kezeléséhez: nincs sült, sós, füstölt, fűszeres étel, sok folyékony és püré étel, kis adagok. A termékek nem provokálhatják a gyomorlé felszabadulását, hosszú ideig a gyomorban lehetnek, és emellett irritálhatják a nyálkahártyát. A táplálkozás alapelvei szinte megegyeznek az akut gastritis étrendjével, azonban a szeletek, a címkék bevezetésre kerülnek az étrendbe, kissé megnövekedett napi sót (legfeljebb 8 g), és a pékség termékei megengedettek. A legjobb, ha ételt főz, pörkölt, főzni vagy sütni, melegen enni, óvatosan rágva.

A magas savtartalmú gyomorgyulladás esetén az étrend normál kalóriatartalma 2200–2500 kcal. A beteget gyakran felírják a vitaminkomplexeket is, hogy pótolják a vitaminok hiányát.

Az étrend alapelvei a betegség akut formájában

Ha a betegség súlyosbodása bekövetkezik, akkor ésszerű lesz, hogy ez az időszak kizárja a beteg összes táplálkozását, és emésztőrendszerének pihenést biztosít. Abban az esetben, ha a betegség akut formáját mérgezés vagy bizonyos gyógyszerek szedése okozza, először meg kell mosni a gyomor -bélrendszert és hányást okozni.

Az első napon meleg folyadékok és tea ivása jelenik meg. Másnap, ha a beteg állapota javult, fokozatosan megkezdi a táplálkozási folyamat folyékony ételekkel. Először javasoljuk, hogy folyékony leveseket fogyasztanak tejből és gabonafélékből, húsból és halpüréből. Megengedett is:

• Szép tea,
• főzetek,
• zselé,
• méz.

A súlyosbítással ki kell zárni a táplálkozásból:

• Friss zöldségek és gyümölcsök,
• Húslevesek,
• savanyú -Milk termékek,
• szóda italok,
• kávé,
• édesség,
• Bármely pékség termék,
• sajt.

Minden edényt el kell készíteni a gőzre, és kissé melegen kell felszolgálni. Az étrend kalóriatartalma nem haladhatja meg a 2000 KCAL -t.

Mit lehet enni gasztritisz segítségével: A termékek listája

A gyomor gastritis és a kezelési menü tápegysége minden napra, amelyet meg kell terveznie, az ötödik táblázat szabályaira összpontosítva. A kezelőorvos elmondja neked a hasznos és étrendben szereplő termékek listáját. És meghatározza azoknak a finomságoknak a listáját is, amelyeket el kell felejtenie a gasztritiszről.

Az alábbiakban bemutatjuk a gastritis alapvető élelmiszer -asztalát, amelyben a fő ajánlott termékeket kiemelik.

Táblázat - Megfelelő táplálkozás a "gastritis" diagnosztizálásában szenvedő betegek számára

	Mókusok, g	Zsírok, g	Szénhidrátok, g	Kalória, KCAL
Zöldségek és gyógynövények
Cukkini	0,6	0.3	4.6	24
A káposzta színű	2.5	0.3	5.4	30
burgonya	2.0	0.4	18.1	80
sárgarépa	1.3	0,1	6.9	32
cukorrépa	1.5	0,1	8.8	40
tök	1.3	0.3	7.7	28
Gabonafélék és zabkása
hajdina gabonafélék (mag)	12.6	3.3	62.1	313
búzadara	10.3	1.0	73.3	328
Zabliszt pehely	11.9	7.2	69.3	366
A rizs fehér	6.7	0,7	78.9	344
Liszt és tészta
tészta	12.0	3.7	60.1	322
Pékségtermékek
Sukhairi fehér kenyérből készült	11.2	1.4	72.2	331
Cukrászda
lekvár	0.3	0.2	63.0	263
zselé	2.7	0,0	17.9	79
Sephir	0,8	0,0	78.5	304
Merengi	2.6	20.8	60.5	440
paszta	0.5	0,0	80.8	310
Cookies Maria	8.7	8.8	70.9	400
Nyersanyagok és fűszerek
méz	0,8	0,0	81.5	329
cukor	0,0	0,0	99.7	398
Tejmártás	2.0	7.1	5.2	84
Tejtermékek
tej	3.2	3.6	4.8	64
krém	2.8	20.0	3.7	205
Sajt és túró
túró	17.2	5.0	1.8	121
Hústermékek
Főtt marhahús	25.8	16.8	0,0	254
A borjúhús főtt	30.7	0,9	0,0	131
nyúl	21.0	8.0	0,0	156
Madár
Főtt csirke	25.2	7.4	0,0	170
Törökország	19.2	0,7	0,0	84
Tojás
Csirketojás	12.7	10.9	0,7	157
Olajok és zsírok
Krémolaj	0.5	82.5	0,8	748
Italok tenyésztése
Ásványvíz	0,0	0,0	0,0	-
Gyümölcslevek és kompoták
lé	0.3	0,1	9.2	40
Baracklé	0,9	0,1	9.0	38
Kisel	0.2	0,0	16.7	68
Sárgarépalé	1.1	0,1	6.4	28
Töklé	0,0	0,0	9.0	38
Rusnicluice	0,1	0,0	17.6	70
* Az adatokat 100 g termékre jelzik

A gastritisz terápiás étrendje teljes és ízletes táplálkozást biztosít. Más családtagok csatlakozhatnak egy ilyen asztalhoz. Az engedélyezett termékek listája lehetővé teszi a kísérletet. Például a gyomorgyulladásban szenvedő betegek előállíthatnak túró édes casserole -t vagy zöldségpitét. Kisel mind felnőttek, mind gyermekek számára vonzó lesz. Nem hagyják el közömbös és haltortát vagy tésztát.

Hogy nem tudsz enni gastritissel: A termékek listája

Az étrendből, a gastritis súlyosbodásával, először ki kell zárni a fűszereket, a mesterséges élelmiszer -kiegészítőket, az éles marinádokat, a szószokat és az ízületeket.

Az a felsorolás, amit nem tud enni, valamint a termékeket, amelyek felhasználásából jobb, ha tartózkodni kell:

	Mókusok, g	Zsírok, g	Szénhidrátok, g	Kalória, KCAL
Zöldségek és gyógynövények
Törvényes zöldségek	9.1	1.6	27.0	168
svéd	1.2	0,1	7.7	37
káposzta	1.8	0,1	4.7	27
Kapable káposzta	1.8	0,1	4.4	19
A hagyma zöld	1.3	0,0	4.6	19
A hagyma hagyma	1.4	0,0	10.4	41
Uborka	0,8	0,1	2.8	15
Uborka konzerválva van	2.8	0,0	1.3	16
Retek fehér	1.4	0,0	4.1	21
fehérrépa	1.5	0,1	6.2	30
Elkapott paradicsom	1.1	0,1	3.5	20
torma	3.2	0.4	10.5	56
spenót	2.9	0.3	2.0	22
sóska	1.5	0.3	2.9	19
Gomba
gomba	3.5	2.0	2.5	30
Gabonafélék és zabkása
kukoricapehely	8.3	1.2	75.0	337
árpagyöngy	9.3	1.1	73.7	320
Kibaszott gabonafélék	11.5	3.3	69.3	348
Árpa gabona	10.4	1.3	66.3	324
Cukrászda
cukorkák	4.3	19.8	67.5	453
Fagylalt
fagylalt	3.7	6.9	22.1	189
Sütemények
torta	4.4	23.4	45.2	407
Nyersanyagok és fűszerek
mustár	5.7	6.4	22.0	162
gyömbér	1.8	0,8	15.8	80
ketchup	1.8	1.0	22.2	93
majonéz	2.4	67.0	3.9	627
Fekete bors	10.4	3.3	38.7	251
Chile bors	2.0	0.2	9.5	40
Tejtermékek
kefir	3.4	2.0	4.7	51
tejföl	2.8	20.0	3.2	206
joghurt	2.9	2.5	4.1	53
Hústermékek
sertéshús	16.0	21.6	0,0	259
sonka	22.6	20.9	0,0	279
Kolbásztermékek
Kolbász S/lassú	24.1	38.3	1.0	455
Szilánk	10.1	31.6	1.9	332
kolbász	12.3	25.3	0,0	277
Madár
A csirke füstölt	27.5	8.2	0,0	184
kacsa	16.5	61.2	0,0	346
A kacsa füstölt	19.0	28.4	0,0	337
liba	16.1	33.3	0,0	364
Halak és tenger gyümölcsei
A hal lassú	17.5	4.6	0,0	139
A halak füstöltek	26.8	9.9	0,0	196
Halkonzervek	17.5	2.0	0,0	88
Olajok és zsírok
Kövér állat	0,0	99.7	0,0	897
Kulináris zsír	0,0	99.7	0,0	897
Italok tenyésztése
Kvass kenyér	0.2	0,0	5.2	27
Fekete tea	20.0	5.1	6.9	152
* Az adatokat 100 g termékre jelzik

Mielőtt bemutatnánk az egyik tiltott terméket, érdemes konzultálni egy gastroenterológussal.

Étkezési ételek receptjei

A Dietetology különféle recepteket kínál a felnőttek és gyermekek gyomorgyulladásának étrendjének diverzifikálására. Az ételek receptjeit úgy kell elkészíteni, hogy ne ártsanak a beteg szervnek. Ugyanakkor a teljes menü összeállításához be kell állítani és időbe kell állni. Nagy figyelmet kell fordítani az összes jótékony anyag és vitamin maximális megőrzésére irányuló termékek kulináris feldolgozására. A gasztritiszben szenvedő betegek táplálkozási ételeinek előkészítése során a fűszereket és a zsírokat nem használják. Fontos táplálkozási szabály a beteg gyomor számára: Az élelmiszernek átlagos hőmérséklete kell lennie. A meleg vagy hideg étkezés súlyosbítja a helyzetet fekélyes gastritissel.

Változhat egy betegséggel. A gastritisz megfelelően kiválasztott receptjei megváltoztathatják a test számos fiziológiai folyamatot. Ez hozzájárul a gyomor gyógyulásához és a hasznos kalóriatermékekkel való telítettséghez.

A gyomor gyomor gastritis nyálkahúsleves népszerű. Egy ilyen termék megnyugtatja a gyomor nyálkahártya membránját, megkönnyíti a krónikus betegséget és növeli az emészthetőséget.

Nyálkahártya -leves petrezselyemmel

A nyálkahúsleves elkészítéséhez egy adott leveshez használhat egy húslevest, amelyet zöldségfélékből vagy alacsony zsíros húsból hegesztettek. A gabonaféléket alaposan meg kell mosni, forró vizet öntsünk és fél órán át forraljuk.

Ezután meg kell húzni a meglévő folyadékot, és nem kell megtörölnie a gabonafélét. Ezután öntsük újra a nyálkahártyát egy serpenyőbe, és forraljuk fel.

A nyálkahártya előkészítésének felgyorsítása érdekében a sütőben bármilyen gabonaféléket moshat és száríthatja. Akkor azt egy turmixgépbe vagy egy kávécsiszolóba kell vágni, és be kell helyezni a levesbe.

Összetevők:

• 1 petrezselyem gyökere;
• 1 sárgarépa;
• 200 ml alacsony zsíros húsleves;
• egy kis frakció rizs vagy rizs gabona;
• Vaj a kés hegyére.

Készítmény:

1. Helyezze a rizst a húslevesbe.
2. A részleges készenléti szakaszban a sárgarépát darabokkal és a petrezselyem gyökérébe vágják a húslevesbe.
3. Amikor az összes összetevőt felforralják, szitán, turmixgépen keresztül őrlik őket.
4. Adjon hozzá vajat a tányérhoz.

Tojás

Ehhez az ételhez először el kell készítenie egy hallevest.

Ha bármilyen gastritissel megengedett húslevest készít, akkor használjon alacsony zsíros halat (tőkehal, rózsaszín lazac, hek). A folyó halak jó - sügér, crucian ponty (mert omega -3/omega -6, telítetlen zsírok - utalnak rájuk, ami azt jelenti, hogy az egészség szándékosan károsítják). Az ilyen halakat kiváló foszfor, ásványi anyagok és telített savak forrásának tekintik, amelyek hozzájárulnak a sérült gyomor nyálkahártya gyors helyreállításához. Ezenkívül olyan hasznos proteinmolekulákat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egész szervezetre.

A halakat először a filére kell vágni.

Annak érdekében, hogy a húsleves kiváló minőségű legyen, engedje le a mosott filét csak hideg vízbe.

A húsleves főzéséhez vegyen egy serpenyőt vastag falakkal, amelyek forralás előtt fedik a fedéllel. A húsleves forrása után távolítsa el a habot, és minimálisra csökkentse a tüzet. Ha a hab újra felhalmozódik, ne felejtse el eltávolítani.

A halleves a forrás elejétől kezdve 40 perc elteltével készen áll.

Alkatrészek:

• 250 gramm alacsony zsíros húsleves;
• 1 sárgarépa;
• 1 tojás.

Készítmény:

1. Főzés közben vágja le a sárgarépát apró darabokra.
2. Forraljuk, amíg főzött.
3. Adjunk hozzá egy tányérhoz, amelyet alacsony zsíros fajtájú főzött halakhoz és vágjon le a tojáshoz.

Zöldségpörkölt

A pörkölt egy könnyű -előkészítésű étel, amelyet a test jól elnyel. A pörkölt nagyszerű lehetőség lesz egy könnyű reggelire, egy második ételre ebéd közben.

Az étel fő alkotóeleme a zöldségek. Mint tudod, mindegyik gazdag magnéziumban és káliumban, vasban. Ezt a listát szerves savak, étrendi rost, vitaminok folytatják.

A pörkölt összetevőinek fő követelménye a gyulladásos héj szelíd hatása.

A zöldségpörkölt a nyáron és az ősszel egyaránt főzhető, amikor a piacon lévő zöldségek nagyon megfizethetővé válnak.

A maximális előny fenntartása érdekében fiatal zöldségeket kell szedni és elő kell készíteni a sütőben, vagy alacsony hőn el kell oltani.

A téli zöldségpörkölt esetén fagyasztott zöldségeket is használhat. A főzés előtt előzetesen megsemmisítik őket.

Kiderül, hogy még a legteljesebb pörkölt is alacsony kalóriatartalmú, amelyet jó telítettség kombinál. Ez szinte a tökéletes lehetőség a gastroenterológusok által ajánlott frakcionált táplálkozáshoz.

Összetevők:

• karfiol;
• burgonya;
• hagyma;
• cukkini;
• sárgarépa;
• só;
• olívaolaj.

A hagymát és a zúzott sárgarépát kis mennyiségű vízben párolják. 10 perc elteltével adja hozzá a fennmaradó zöldségeket a kockákkal apróra vágva. A pörkölt egy lágy állagú. A főzési idő 20-30 perc. Az olívaolajat a tálalás előtt hozzáadják a zöldségpörköltekhez.

Zeraz a marhahúsból

Gyomorgyulladás esetén a megengedett étkezési ételek között vannak hús zrazy. Az egyetlen dolog, hogy ennek az ételnek a használata csak akkor engedélyezett, ha a betegség a súlyosbodási szakaszon kívül esik.

Vannak bizonyos előkészítési szabályok, amelyeket nem vigyázhat arra, hogy további sérüléseket a nyálkahártya sérült gyulladása okoz.

Alapjuk a következők:

• A főzéshez szánt húsnak sovány fajtáknak kell lennie;
• A darált hús sót egy nagyon kis mennyiség veszi figyelembe, a borsot és más fűszereket szigorúan tilos;
• Az edényt a gőzre készítik, mivel ezzel a betegséggel nem ajánlott sült ételeket fogyasztani. De a gumiabroncsok ebből származó íze gyakorlatilag nem változik, és gyakran csak jobb lesz.

Termékek:

• 200 g alacsony zsíros borjúhús vagy marhahús;
• 20 g főtt rizs;
• 30 g keksz;
• Egy teáskanál vaj fele.

Készítmény:

1. Csiszolja meg a húst egy turmixgépen vagy húsdarálón.
2. Adjon hozzá kekszet.
3. Készítsen egy tortát.
4. Helyezze a rizst és az olajat mindegyik közepére. Krémes ízt fog adni.
5. Készítse el a zrazeket, és küldje el 15 percig egy dupla kazánra vagy egy lassú tűzhelyre.

Menü egy hétig gyomor gastritissel

Azok a betegek, akik a gasztritisz táplálékát megfigyelik, azt tanácsolják, hogy egy hétig előzetesen tervezzék meg a menüt receptekkel. A világos cselekvési terv elkerüli a káros snackeket. Sokkal könnyebb, ha a szükséges termékeket a beteg hűtőszekrényében készítik el. És valaki tudja, hogyan és mit lehet gyorsan elkészíteni tőlük.

Megfelelő táplálkozás a gastritishez (egy hét menüje) így nézhet ki:

hétfő

Étkezés enni	Edények
Reggeli	Puha puha tojás, szárított kenyér, zabliszt, alma főzete és csipkéje
Ebéd	Szárított gyümölcskompót (1 csésze), keksz
Vacsora	Hajósminta leves, tök püré, csirke -zrazok, tea tejjel
Délutáni snack	Egy pohár alacsony zsíros tej, joghurt vagy kefir, pirítós (nem sült kenyér)
Vacsora	Vermicelli marhahússal -készített zöldség salátával tejföllel
Mielőtt lefeküdne	Egy pohár alacsony zsíros erjesztett sült tej

kedd

Étkezés enni	Edények
Reggeli	hajdina zabkása, tej pofa, tea
Ebéd	Édes zableves (1 csésze)
Rizs ebéd	Spagetti leves marhahús parasztokkal, borsóval főtt sárgarépával, kakaó tejjel
Délutáni snack	Savanyú -Milk túró
Vacsora	Zöldségből készült párolt rakott, mézes fű főzet
Mielőtt lefeküdne	Gyümölcs zselés (üveg)

szerda

Étkezés enni	Edények
Reggeli	savanyú -Milk túró és méz, pirítós, szárított gyümölcskompót
Ebéd	Egy pohár alacsony zsíros kefir vagy tej
Vacsora	Burgonyapüré leves, zöldségfürt és pulykák, szárított gyümölcskompót
Délutáni snack	Tejtermelő pudy gyümölcsrel
Vacsora	rizskása, főtt borjúhús, főtt sárgarépa zöld borsóval, tea tejjel
Mielőtt lefeküdne	kakaó tejjel, zabliszt sütik (legfeljebb 2 darab)

csütörtök

Étkezés enni	Edények
Reggeli	Zabliszt, főtt halak alacsony zsíros fajtái, tea tejjel
Ebéd	zselés tejjel
Vacsora	Zöldségleves csirkével, burgonya carrot püré, párolt szelet, kakaó tejjel
Délutáni snack	Savanyú -Milk túró
Vacsora	húsgombóc, főtt borsó, pirítós, szárított gyümölcskompót
Mielőtt lefeküdne	Egy pohár alacsony zsíros kefir vagy tej

péntek

Étkezés enni	Edények
Reggeli	Puha főtt tojás, szárított kenyér, zabliszt, kakaó tejjel
Ebéd	zableves (üveg)
Vacsora	Borsóleves nem zsíros hal, párolt, sült tök
Délutáni snack	zselés tejjel
Vacsora	Zöldségfürt, alacsony zsíros hal, párolt, csipkebegiszter főzet
Mielőtt lefeküdne	Kefir kis zsírtartalom (üveg), zabliszt sütik (2 db)

szombat

Étkezés enni	Edények
Reggeli	A túróval és mazsolával sütött alma, pirítós, nem -savas lé
Ebéd	Egy pohár alacsony zsíros kefir vagy tej
Vacsora	Zöldségleves csirkével, burgonya carrot püré, párolt szelet, kakaó tejjel
Délutáni snack	savanyú -Milk túró és méz
Vacsora	Vermichel főtt csirke, sült tök, kakaó tejjel
Mielőtt lefeküdne	Gyümölcs zselés (üveg)

vasárnap

Étkezés enni	Edények
Reggeli	hajdina zabkása a tejben, a tej pofa, a tea
Ebéd	Gyümölcsök sült formában, alacsony zsíros tej (üveg)
Vacsora	Püréleves karfiollal, rongyokkal főtt rizzsel, kakaó tejjel
Délutáni snack	zöldségfutó, tea
Vacsora	Párolt egy párolt alacsony zsíros halakkal főtt sárgarépa és zöld borsó, növényi saláta tejföllel, csipkebegiszter főzet
Mielőtt lefeküdne	Egy pohár alacsony zsíros kefir

A fentiek a beteg heti étrendjének hozzávetőleges terve, aki krónikus gastritisz kezelését kapja. Ezt a menüt a klinikai diétásról és az orvosi táplálkozásról szóló könyvekben írják le.

1. étrend a gyomorhurut és a gyomorfekély számára

Egy ilyen étrendnek egy koszorú kalória -tartalma akár 3000 kcal -t is tartalmaz, ami lehetővé teszi a betegek számára, hogy aktív életmódot éljenek, és ne éljenek meg az energia energiájában. A gyomor gastritisz számára megengedett termékek gazdag választéka olyan menüt hoz létre, amely nem fárad. Ez azért fontos, mert egy ilyen étrend és étrend, amelyet az ember több hónapig tart, az emésztőrendszer savasságának helyreállítása érdekében. A gyomor gastritiszének első eredménye kimutatható 2 hetes 1. számú étrend után.

A kezelési táblázat teljesen kizárja:

1. Termékek magas étrendi rosttartalmú (rost): köles, árpa, búzakarcok, bármilyen típusú káposzta, retek, jeruzsálem articsóka, spenót;
2. Bármilyen éles, pikáns szósz és fűszer;
3. A tiszta formában lévő olaj, beleértve az olajat, nem lehet gyomorbetegségekkel;
4. Bármilyen húsleves (beleértve a gombát, a hüvelyeseket), savanyú első ételek: sörték, okroshki, hideg levesek Kvass hozzáadásával;
5. Hús füstölt és sós finomságok: zsíros halak, sós hús, kolbász és kolbász nem használják a gastritis étrendjét;
6. Savanyú gyümölcs- vagy zöldséglé;
7. Friss pékség termékek;
8. Zsíros és fűszeres fajtái szilárd sajt, erjesztett tejjel;
9. Kávé, szorosan főzött tea megsebesíti a gyomor nyálkahártyáját;
10. Alkohol -tartalmú italok. Még egy kis mennyiségben is az étrendben súlyosbodnak a gastritis.

Az összes olyan terméket, amely megengedett a gastritisben történő felhasználásra, főzött, párolva, gőzölni, sütni (de barna nélkül), őrlési termékek - törölje meg.

A gyomor diéta magában foglalja:

1. Gőzhalak vagy sült halak;
2. Nem adódó zöldségek burgonyapüré formájában: sárgarépa, burgonya, tök, cukkini. Gyümölcsök: alma, friss őszibarack héj vagy főző zselé nélkül, zselés kompót, sütés. Ellenkező esetben megsebesítheti a gyomor nyálkahártyáját;
3. Alacsony zsíros tej, alacsony zsírtartalmú tejtermékek (KEFIR). Visszaállítják a mikroflórát és normalizálják a gyomor aktivitását gastritissel;
4. Vermichel, tészta, hajdina vagy zabliszt gyűrött zabkása (zúzott gabonafélék használata). Egyoldalú elkészítésekor hozzáadhat egy zöldség főzetet vagy tejet;
5. Száraz keksz réteg nélkül, sütemények krém nélkül, cukor, cukrászsej vagy nem savanyú gyümölcs. Energiaforrásként szolgálnak egy gyomorhurutással rendelkező étrendben;
6. Fehér kenyér szárított pirítós vagy krakkoló formájában;
7. Levesek (zöldség, hús, hal). Az étrend előfeltétele: Használjon alacsony zsíros, étrendi nyersanyagokat. A gyomor ideális lehetősége a meleg burgonyapüré, a zab zöldség főzet, a tojásleves;
8. Nyúl húsa, baromfi: Törökország filé, csirkemell bőr nélkül. Csak forraljon be egy egész darabot a gőzre, készítsen egy gőzszeletet, egy húsgombócot, hús pudingot a gastritishez;
9. Könnyű tea sok tejjel, tejalapú kakaóval, csipkebeli étkezési itallal. A gyomor savasságától függően inni lehet a terápiás ásványi csendes vizet.

5. étrend a gyomorgyulladáshoz

Amikor a gyomorgyulladást kolecisztitisz, májbetegségek kombinálják, az 5. táblázat otthoni étrendjéhez ajánlott. A gyomor enyhe gyulladásos emberek számára is előírják. Az étrend korlátozza a húgysavban gazdag termékek használatát. A tiltott termékek listája magában foglalja a májat, az élesztőt, a konzerv halat, a lazacot, a gombát, a garnélarát, a kagylót. Az étrend korlátozza a tojássárgája használatát is.

Zöldségpörkölt tsukini -val

A gastroenterológusok lehetővé teszik a gastritis számára, hogy tsukini -t enni, és azt javasolja, hogy vegye be ezt a zöldséget az étrendbe.

A megfelelő hőkezelésen átesett Tsukini, amikor a gyomorba lép, nem irritálja a nyálkahártyát, nem provokálja a gyomorlé fokozott termelését és megfelelően telített.

Tippek a helyes előkészítéshez:

• Csak a fiatal Tsukini méretét használja, legfeljebb 20 centiméter;
• Ne tisztítsa meg a héjat, mivel ez hasznos nyomelemek forrása.

A pörkölt előkészítéséhez 300 g burgonyát, 150 g tsukini -t, 100 g sárgarépát, 2 evőkanál. l. Növényi olaj, 1 liter víz, sárgarépalé.

A tsukini -t és a sárgarépát mossuk, szeletekre vágjuk és olaj hozzáadásával pörköltük. A burgonyát mostuk, tisztítják, szeletekre vágják, vízzel öntik és főzve főzzük. A burgonya, a párolt zöldségek, a só hozzáadódik a húsleveshez, lassú tüzet tegyünk 10 percig.